Västerbottengratinerade tunnbröd

(ca 20 snittar)
2 mjuka tunnbröd
3 dl finriven Västerbottenost
1 tsk flingsalt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela varje tunnbröd i ca 10 långa remsor.
Fördela osten på alla remsor och lägg den lite glest på en plåt.
Smula över flingsaltet.
Grädda bröden tills osten smält.
Ta ut bröden och låt svalna en aning.
Låt temperaturen i ugnen stiga till 250 grader och sätt på ”grill”-funktionen.
Grilla bröden krispiga i några minuter, tills kanterna på tunnbröden blir lite gyllenbruna.
Låt svalna.
Riktigt gott till ett glas kallt mousserande vin eller champange! Eller varför inte till en riktigt kall öl!