Fläskfilégryta

600 g fläskfilé i skivor
Marinad:
2 msk olivolja
1 dl rödvin
2 msk soja
salt, vitlökspeppar
Blanda och marinera köttet i minst 2 timmar.

1-2 skivad morot
1 skivad purjo
10-12 smålökar
2 vitlöksklyftor
2 strimlade paprikor
Stek utan att ta färg och lägg över i en gryta. Krydda med salt och peppar.

1 dl rödvin
3 dl grädde
1 msk kalvfond
100 g riven ädelost
Bryn köttet. Vispa ur pannan med rödvin och tillsätt det. Blanda ner resten. Sjud 20-30 minuter