, 4 pers.
600 g fläskfilé eller fläskytterfilé, skuren i 2 cm- skivor
Salt & svartpeppar
1 pkt bacon, strimlat och knaperstekt
1 liten purjolök, strimlad
1 rödlök, grovt hackad
1 röd paprika, i mindre bitar
200 g Flödeost pikant (paprikaost)
2-3 dl vispgrädde
1 tsk kalvfond
Bryn köttskivorna på båda sidor. Lägg den på botten i en ugnsform. Stek sedan baconbitarna och strö över. Fördela lök och paprika över. Smält osten i en gryta och vispa ihop med grädden och fond. Slå såsen över kött och grönsaker. Gratinera i ca 15 minuter. Servera med en krispig sallad och ris för de som vill ha det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar