Ingredienser:
200 g Toblerone
3 dl vispgrädde
1 msk flytande honung
2 ägg
Hallonsås:
250 g hallon
2-3 msk florsocker
Gör så här: Vispa grädden. Dela Tobleronen i småbitar och smält den försiktigt tillsammans med honungen, jag brukar göra det på svag effekt i mikron. Vispa äggen fluffiga, rör försiktigt ner chokladen och tillsist vispgrädden (lite i taget) och blanda försiktigt med tex en slickepott. Klicka ner i glas och ställ sedan in dem i kylskåpet i minst en timme. Lägg hallonen i en kastrull tillsätt socker efter tycke och smak, värm lite försiktigt, mixa eventuellt för att få såsen slät. Servera moussen med såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar