Förförisk laxmousse

(4 personer)
200 g rökt lax i skivor
1 knippe gräslök
1 lime eller ½ citron
100 g cream cheese naturell
100 g röd kaviar (stenbitsrom)
½ tsk paprikapulver
Vitpeppar
Några salladsblad
½ hackad rödlök
4 skivor formbröd
Gör såhär:
Lägg hälften av laxen, cream cheesen, och paprika pulver i en bunke.
Hacka gräslöken och lägg även denna i bunken.
Mixa till en jämn smet.
Riv skalet av en lime eller ½ citron och blanda med laxmoussen
Salta en aning och peppra.
Skala och hacka rödlöken.
Skär av kanterna på formbrödet och stek bröden gyllenbruna i lite smör.
Fördela salladsbladen på brödskicorna.
Fördela även laxmoussen på bröden.
Strö över hackad rödlök.
Toppa med hackad rödlök och till sist en skiva rökt lax.
Garnera med en dillkvist.