800 g fläskfilé
1 pkt bacon
8-10 champinjoner
1 purjo
1 stor röd paprika
5 dl grädde
3 dl mjölk
1 brk crem fraiche med paprika och chilismak
ca 1 dl chilisås
ca 1 msk lju fransk senap
3 msk kalvfond
4 msk sweet chilisås
soja för färgens skull
salt
Gör så här: Putsa fläskfilén, skär den i bitar och fräs. Krydda. Dela champinjonerna, paprikan, bacon och purjon, stek. Rör i övriga ingredienser och låt småputtra en liten stund. Smaka av med salt.
Serveras med potatis, pasta eller ris och en god sallad.
1 pkt bacon
8-10 champinjoner
1 purjo
1 stor röd paprika
5 dl grädde
3 dl mjölk
1 brk crem fraiche med paprika och chilismak
ca 1 dl chilisås
ca 1 msk lju fransk senap
3 msk kalvfond
4 msk sweet chilisås
soja för färgens skull
salt
Gör så här: Putsa fläskfilén, skär den i bitar och fräs. Krydda. Dela champinjonerna, paprikan, bacon och purjon, stek. Rör i övriga ingredienser och låt småputtra en liten stund. Smaka av med salt.
Serveras med potatis, pasta eller ris och en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar